Iz portugalske crioulo je criollo izraz, ki se je pojavil v kolonialnih časih za poimenovanje ljudi, rojenih v Ameriki, ki izvirajo izključno iz španskih staršev ali španskega porekla.
Zanimivo je, da kreolski niso bili vedno dobro ocenjeni. Tako je na primer znano, da je bila v 16. stoletju in pozneje v viceproraciji Nove Španije, ki jo je špansko cesarstvo nahajalo na območju Mehike, prepovedana zakonska zveza med španskimi uradniki in kreolko, torej belo žensko. in španskih staršev, ki so se rodili v Ameriki.
Črnci, rojeni na ameriškem ozemlju, so bili znani tudi kot kreolski. Izraz se je v tem primeru uporabljal za razlikovanje teh črnih ameriških državljanov od tistih, ki so prišli iz Afrike kot sužnji.
Trenutno pojem kreolščina omogoča sklicevanje na ljudi, rojene v latinskoameriški državi, pa tudi poudarjanje predmetov ali ciljev z značilnostmi, ki so značilne za te države. Kreola je torej nekaj lastnega, značilnega ali domorodnega Latinske Amerike.
Kreološki kvalifikator vključuje tisto, kar je proizvedeno v enem od teh narodov, zlasti v zvezi s kulturno sfero. Na primer, v Argentini je kreolščina povezana z gaucho in tradicionalnim okoljem.
Na enak način ne moremo prezreti obstoja izraza, ki uporablja besedo, ki nas zdaj zaseda. Govorimo o kreolskih kroglicah, ki so tiste lesene krogle, ki se uporabljajo v igri, znani kot bochas. Gre za zabavo, v kateri dva ali več ljudi tekmuje z metanjem kroglic različnih velikosti na določeni razdalji, v katerih je cilj čim bolj približati se srednje velikim z majhnim.
Creole konja je konjska pasma, ki je vzgojena v Južni Ameriki in da se spusti iz andaluzijskega konja prinesel na celini, ki ga španski osvajalci.
Criollo kruh, na po drugi strani pa je domač kruh, ki je narejen iz moke, sladnega ekstrakta, kvasa in govejega maščobe. Nadaljujemo z gastronomskim svetom, kreolska omaka je tista, ki vključuje paradižnik, čebulo, česen in kis. Pogosto se uporablja za sezonsko goveje meso. Treba je opozoriti, da za večino kreolskih živil ni natančnih receptov, saj so se včasih prenašali iz roda v rod in so se skozi leta spreminjala.
Na gastronomskem področju moramo tudi jasno povedati, da obstajajo tudi druge vrste izdelkov, ki imajo v svoje ime vključen tudi izraz kreolščina. Tako bi lahko na primer govorili o kreolskem chorizo, ki je bistveno značilen za države, kot sta Urugvaj in Argentina. V Venezueli obstaja tudi enaka, za katero je značilno, da je surova in je zelo rdeče barve.
In vse to, ne da bi pozabili, da obstaja tudi tisto, kar je znano kot beli fižol criollo kakav. Gre za vrsto kakava, ki ga po vsem svetu hvalijo zaradi dejstva, da ima izjemen okus in ga pridelujejo na območjih, kot je severni Peru.